1、準備基質(zhì)想要種植蘑菇，種植就要準備好用于栽培蘑菇的技術(shù)基質(zhì)。蘑菇不同于一般的和栽植物，它是培方菌落的集合體，因此在栽種的蘑菇時候根據(jù)菌種的不同而會對基質(zhì)有不同的要求，我們一般直接購買帶有基質(zhì)的種植菌包即可，并不推薦自行調(diào)配。技術(shù)
2、和栽蘑菇生長要注意空氣，培方一般都在草屋內(nèi)種植，蘑菇也是種植一個封閉環(huán)境，如果不開門通風換氣，技術(shù)室內(nèi)空氣很難流通，和栽所以一般要定時通風換氣。培方它需要足夠氧氣生長，一般吸收氧氣，釋放二氧化碳，一定要定時把二氧化碳放出去，換氧氣進來。
3、以下是蘑菇種植的技術(shù)要點：基質(zhì)的選擇蘑菇種植的基質(zhì)以腐木屑、麥稈、豆稈、稻草等為主，選用新鮮且未受污染的材料為佳。基質(zhì)需進行充分腐熟處理，降低雜菌繁殖率，提高蘑菇菌絲的生長速度和產(chǎn)量。
4、蘑菇生長的時候不需要營養(yǎng)，但要注意充足的氧氣。這種植物葉大根小的原因是它生長時擠在一起。根是如此缺乏氧氣，所以它們當然不能長得太大。這是蘑菇生長的四個基本要求。
栽培季節(jié)的選擇：平菇雖然有各種溫型的品種，適宜于一年四季栽培。但是，平菇總的屬低溫型，只不過是人為的選育了少數(shù)高溫型來滿足夏季生產(chǎn)需要，絕大部分品種還是中、低溫型的。根據(jù)平菇生長發(fā)育對溫度的要求，春秋兩季是平菇生產(chǎn)的旺季。
箱筐栽培 利用木箱、柳藤筐等容器栽培平菇，其規(guī)格可以多種多樣，一般積水為10厘米X33厘米X45厘米的箱子，可裝培養(yǎng)料5～6斤。 具體做法是將調(diào)制好的培養(yǎng)料裝在布包里，包與包之間有一定間隙，在高壓滅菌下保持5小時。
養(yǎng)料配制木屑、稻草、甘蔗渣、玉米秸稈、花生殼、豆稈粉等原料，都可以用來栽培平菇，但想要獲得高產(chǎn)且優(yōu)質(zhì)的平菇，還需要添加適量麩皮、過磷酸鈣等輔料生長管理平菇在發(fā)菌期需要對環(huán)境進行調(diào)溫、保濕和防止雜菌污染。
種植環(huán)境 平菇栽培適宜在透光、透風、有升溫以及御寒條件的環(huán)境中，熱度很高的地下菇場或者溫室大棚及昏暗、不通風的環(huán)境不適合栽培平菇。